10/26の日記
22：41
謙信との出会い〜スーパーマーケット編〜
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こんばんは、またもご無沙汰しております管理人です。
さて、私この度ひょんな事からスーパーにて謙信公のお名前を拝見することに。
その名も、
かんずり
上杉謙信陣中糧秣
謙信公！こんなところでお会いするとは！ビシッと「毘」の一文字もデザインされた瓶！てか、かんずりって何？？！
かんずり...ご存じの方もおられることと思いますが、新潟のご当地調味料であります。内容は唐辛子に糀、柚子、塩というとてもシンプルなつくりで、3年から6年熟成させているみたいですね。
しかし私、全然存じ上げなかったのであります。へ〜、謙信こんな唐辛子なんて戦に持って行ってたの？どんなお味かしら？と迷わずお買い上げ。さっそく開封。見た目は赤いお味噌みたいな感じです。
瓶に書いてあったので薬味として使ってみたところ...うまい！謙信公、戦中も美味しいもの食べてたんすね！こりゃ日本酒に合いそうなお味。味噌汁にちょこっと溶いて飲むと美味しいです。辛いけど、旨みがあってクセになる味ですね。
世の中には、まだまだ知らない食べ物があるなぁ〜と思うとともに、恐らく謙信の名前が書かれていなければ買わなかったであろう一品であります。ありがとう謙信公。美味しいです。
と、いうことで、辛い物いける方でもし調味料売り場で出会うことがあったら「かんずり」をぜひお試し下さい！勝手に宣伝でした（笑）。
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